Spumante Gigi

€16

Vino: Cortese Spumante
Annata: 2020
Vigneto: Gigi
Vendemmia: Settembre 2020
Brix al raccolto: 20
Alcool: 12.5%
pH: 3.25
AT (acidità totale): 6.50 g/l
Fermentazione: Fermentazione alcolica e seconda fermentazione inserbatoi di acciaio.
Invecchiamento: Affinato con lieviti per sei mesi prima dell’imbottigliamento.
Aromi: Fiori bianchi, agrumi
Sapore: Limoni dolci, miele, pere
Note di annata: Questo “Cortese Spumante Brut di qualità” è un vinobianco mosso da grappoli di uva Cortese. La selezione è fatta a mano efa parte della vendemmia anticipata per garantire il giusto equilibrio traacidità e zucchero naturale per un Brut frizzante e fresco. Il vino subisceuna seconda fermentazione in vasche di acciaio inox e la permanenzadei lieviti per sei mesi. Al palato, questo spumante è secco con note dilimone, pera e fiori bianchi. Servire a 7-13°C.