Derthona 2020

€25

Vino: Derthona (Timorasso)
Annata: 2020
Vignetto: Monleale
Vendemmia: Settembre 2020
Brix: 23.3
Alcol: 14%
pH: 3.26
Acidità Totale: 7.1
Fermentazione: Fermentazione alcolica post iperossidazione e fermentazione in botte in rovere Chassin francese.
Invecchiamento: in Chassin, botti di rovere francese, 100% neutre per 9 mesi.
Aromi: in Chassin, botti di rovere francese, 100% neutre per 9 mesi.
Sapori: Frutta secca e mandorla.
Note annata: 2020 Raccolto a mano in bigoncia. Pressatura soffice a grappolo intero. Le uve di Timorasso dell’annata 2020 erano di buona maturazione dovuta ad un'adeguata piovosità, giornate calde e serate fresche.